Azienda
「エミリアロマーニャから個性豊かで、カラダにやさしい、小規模生産者、希少のイタリアワインを日本へ！」
未だ日本に紹介されていない優良なイタリアワインを幅広く紹介して、日本の消費者のワインに対する認識を新たにし、日本市場におけるイタリアワインの更なる拡大と定着を図ることを目標とする。
イタリアのワイン産地でも日本では認知度の低い生産地のさらに狭い地区にスポットを当て、優れた個性豊かなワインを探索するため定期的に現地へ足を運び、対象とするワイナリーを色々な角度から取材し、日本の消費者に有益な情報を収集する。
あくまでも著名な評論家やワインジャーナリストの評価にはとらわれず、Disco Italiaの価値基準であるE５の条件、つまり、「美味しく楽しめ(Enjoyment)」、「手ごろな価格で(Economies)」、「環境にやさしく(Environment)、「研究熱心で(Education)」、「偽りのない公正さ(Equity)」の条件を満たすワイナリーの製品を優良ワインと定義して紹介していきたい。
有名産地、著名ワイナリーのワインから始めるのがワインビジネスの常道であるが、Disco Italiaはあえてこのような困難な狭い入り口からスタートして、隠れた優良品を探し出し、次世代につなぐことを使命としたい。
「Importiamo in Giappone i Vini Italiani caratteristici buoni e sani de Emilia Romagna!」
Presentando i vini italiani non ancora conosciuti in Giappone, si da una nuova idea ai consumatori giapponesi sui vini, e si cerca di realizzare un mercato piu estero e maturo e si ottiene la conoscenza dei vini minori di alta qualita.
Per scoprire i vini migliori e originali di zona non ancora molto conosciute, visito con attenzione le cantine e produttori e esegue analisi dettagliate da ogni punto di vista, e raccoglie informazioni utili ed essenziali per i clienti finali.
Senza rimanere solo sulla classificazione o la valutazione fatta dai critici o giornalisti famosi, secondo il nostro criterio delle "5E" scegliamo i vini migliori dei vari produttori.
5E : Enjoyment(Gioioso), Economies(Economico), Environment(Ambiente), Education(Istruttivo), Equity(Equo)
Normalmente si dovrebbe iniziare con vini famosi oppure di zone molto conosciute, ma vedendo uno sviluppo promettente in questo campo, noi abbiamo deciso di prendere una strada insolita e desideriamo portare alla luce i vini migliori.
