top of page
Rimini
Fattoria del Piccione
1989年ワイナリーを設立し、1990年よりブドウ樹が植えられ、
2021年からビオディナミ農業を始めました。
オーナーのステファノと息子のアンドレアが中心となる家族経営の小規模自然派ワイナリーです。
海に近いことにも恵まれており、ワインは心地よい塩分の香りを通して健全に造られており、
アドリア海を見渡す生物多様性に富んだ丘陵地帯で葡萄が栽培されています。
歴史や伝統を尊重し、「テロワール」を最大限に表現することに
大きな情熱を持ってワイン造りをしています。
カンティーナでは自然酵母と共存し、温度管理は行わず
健全な土着葡萄本来の味わいを素直にワインに表現し、
個性豊かでカラダにやさしいワインを生産しています。
Torre del Poggio
1949年より先祖代々続く家族経営の小規模ワイナリーです。
ビアディーナの発祥地であるリミニの丘に約10ヘクタールの畑があります。
畑ではブドウの他に小麦やオリーブや果物も栽培されており、
ワイン以外にもオリーブオイルやジャムなども生産しています。
祖父から受け継がれた伝統、環境、品種を尊重しながら、最高品質のものを造ることを目指し、
ワイン造りのあらゆる分野において熱心に取り組んでいるワイナリーです。
70年以上にわたって引き継がれてきた伝統を息子に受け継いでいくと同時に
探求心を持って新しいことに日々挑戦しております。
エミリア・ロマーニャ州でも唯一港町のあるリミニで魚介系に合うワインとして
数々のコンクールで受賞し評価を得ているワイナリーです。
bottom of page